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月餅餡料炒鍋

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

       該設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。

       采用日本宜興北海進(jìn)口封頭,一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,保證了鍋內(nèi)體的平整光滑。

       本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。

       保溫層選用致密性好、耐高溫型的玻璃巖棉,并以sus304不銹鋼作外保護(hù),造型美觀大方,保溫效果好,不燙手。使用過程中不需頻繁加熱,省電的同時(shí)也延長加熱管使用壽命。

       外觀設(shè)計(jì)更人性化,操作、清洗及使用比較合理,液壓傾斜倒料系統(tǒng)穩(wěn)定可靠,出料采用軸承和懸臂梁結(jié)構(gòu),結(jié)構(gòu)性能突出實(shí)用。

使用原理

       采用電加熱導(dǎo)熱油方式,在鍋體的夾層內(nèi)通入適量導(dǎo)熱油(如320#),通過電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量,從而使鍋體發(fā)熱,作用到物料上,達(dá)到烹炒、熬制等效果。

       具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱溫度易控制等特點(diǎn)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

       攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)攪拌器公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。

       采用變頻調(diào)速動力、轉(zhuǎn)速可以從零到最高速任意調(diào)節(jié),運(yùn)行更平穩(wěn)。

       自動測溫,特殊的測溫結(jié)構(gòu),使測溫信號傳遞更穩(wěn)定更準(zhǔn)確。

       使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu),使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

       工作效率高,耗能低,使用壽命長,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便,傳熱效果好,運(yùn)行成本低。

產(chǎn)品用途

       廣泛應(yīng)用于食品、乳制品、制藥、飲料、油脂、顏料等行業(yè),以及醬料類調(diào)理食品、涂料等高粘度物料的預(yù)煮、炒制、攪拌、濃縮。

設(shè)計(jì)理念

       該設(shè)備集國內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)設(shè)計(jì)而成的,具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作簡單、恒溫控溫精確、易于清潔等特點(diǎn)。

       防水、防油煙、防漏電、防干燒保護(hù)等多重安全保護(hù),使用更安全更省心,更省電。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

       該設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。

       采用日本宜興北海進(jìn)口封頭,一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,保證了鍋內(nèi)體的平整光滑。

       本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。

       獨(dú)特設(shè)計(jì)刮板和攪拌器結(jié)構(gòu),聚四氟乙烯材質(zhì),無毒害,無污染,使物料混合均勻,更徹底地刮鍋,不易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

工作原理

       采用電加熱導(dǎo)熱油、電磁加熱、蒸汽加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。

       電加熱導(dǎo)熱油:自動控溫,熱效應(yīng)持續(xù)時(shí)間長,運(yùn)行費(fèi)用低。具有受熱面積大、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

       電磁加熱:采用最新電磁感應(yīng)原理和先進(jìn)的微電腦溫度控制技術(shù),無明火、無火災(zāi)危險(xiǎn),降低生產(chǎn)環(huán)境溫度,使用安全,節(jié)能環(huán)保。

       蒸汽加熱:受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、傳熱系數(shù)低,能夠通過壓力的控制來調(diào)控蒸汽溫度。

產(chǎn)品特點(diǎn)

       攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)攪拌器公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。

       采用變頻調(diào)速動力、轉(zhuǎn)速可以從零到最高速任意調(diào)節(jié),運(yùn)行更平穩(wěn)。

       液壓升降方式翻轉(zhuǎn)鍋體,實(shí)現(xiàn)攪拌器與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,易于清洗,降低勞動強(qiáng)度。

       使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu),使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

       工作效率高,耗能低,使用壽命長,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便,傳熱效果好,運(yùn)行成本低。

產(chǎn)品用途

       廣泛應(yīng)用于食品、乳制品、制藥、飲料、油脂、顏料等行業(yè),以及醬料類調(diào)理食品、涂料等高粘度物料的預(yù)煮、炒制、攪拌、濃縮。

技術(shù)參數(shù)

交易流程

       售前:溝通、交流,根據(jù)客戶需要定制相關(guān)產(chǎn)品。 

       售中:該設(shè)備為整機(jī)設(shè)備,落地后接電就可以工作,我司技術(shù)人員會全程電話協(xié)助調(diào)試,如有必要,也可以提供上門指導(dǎo)服務(wù)。 

       售后:客戶服務(wù)熱線24小時(shí)開通,為客戶提供及時(shí)的技術(shù)支持、疑問解答及緊急問題處理,并及時(shí)派專業(yè)人員到場維修。保修一年,終生服務(wù)。

 

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